Soğuk Sıkım Zeytinyağı Neden Tercih Edilir?
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C’nin altındaki sıcaklıklarda sıkılmasıyla elde edilen en doğal ve en besleyici yağ türüdür. Isıya maruz kalmadığı için zeytinin içindeki polifenoller, antioksidanlar, vitaminler ve aroma bileşenleri maksimum seviyede korunur. Bu nedenle hem sağlık açısından hem de lezzet bakımından en değerli zeytinyağı çeşidi olarak kabul edilir.